自由 更新日期:"2009/05/05 04:09"〔記者陳賢義／台東報導〕
大武鄉山豬窟休閒農業觀光園區「黑鑽石」桑椹盛產，如10元硬幣般大小的桑椹，果肉肥美多汁，酸中帶甜令人回味無窮。
山豬窟種植桑椹面積達數十公頃，一顆顆深紫、粉紅的桑椹吊掛成排，遠遠望去就宛如黑鑽及紅寶石般耀眼奪目。
當地陳姓果農表示，由於園區去年並未受到天災影響，栽植桑椹才得以順利成長，並結出一顆顆硬大的果實，平圴甜度約在4至5度間，目前優品行情已叫價到每斤80元上下。
桑椹用途多元，除可釀製「桑椹酒」、搗磨成果醬外，還能入菜烹調出許多美味料理，當地因而有不少民宿及農莊業者，紛紛與桑椹農尋求合作，並研發推出一道道鮮美可口的合菜佳餚，希望藉此作為誘因，吸引更多遊客結伴上山採桑椹、吃美食。
陳姓果農表示，農友也不怕桑椹賣不到好價錢，反而擔心神出鬼沒的猴群搶食，晚間還必須動員巡視，以免黑鑽石全被吃光光，血汗白流。 美食消費情報
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