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原視 更新日期:"2009/03/22 17:15"

雖然原物料價格漸趨平穩，不過常上市場的民眾都會發現，最近雞蛋價格卻創新高，零售價每台斤飆破40元，而店家每箱蛋的批發價，也從600元漲到720元，足足貴了兩成。原因出在哪裡，請看以下的報導。

打了蛋花倒進鍋裡，蛋花湯一下子就可以上桌，不過看起來平常的一碗湯成本多出好幾塊，老闆娘說是雞蛋變貴了。

捧出整箱雞蛋，老闆娘一顆一顆煎的仔細，不過為了留住客人，就是不敢漲價，成本卻多出不少，以她的小吃攤為例，每天叫一箱蛋20台斤，就要720元，和半年前一箱600元相比，一個月下來，就多出3600元成本。而零售價格更高，每台斤已經破40元，便利店裡一盒要價51元，茶葉蛋也從一顆7元漲到8元。雞農說最近蛋價飆高，是因為雞蛋減產了七成多。

除了減產的因素，雞農指出，因為養雞飼料也漲，所以雞蛋只好反映成本跟著漲。雞蛋價格要回穩，恐怕要等到清明以後了，不過實際上，佔雞飼料原料大宗的玉米，最近價格卻是一路滑落，農業單位正在追查，是否有人為哄抬的情況。