民視 更新日期:"2009/03/21 15:01"
一般鱸魚重約1斤半,但其實國內有業者生產2斤甚至3台斤以上,以往這些大型鱸魚都銷往國外,今年受不景氣影響,改走內銷市場,而且價錢便宜一半。活蹦亂跳的鱸魚,仔細看,身型比一般常見的大上一倍,估計重達5台斤,市面上少見的大型鱸魚,其實國內漁民已養殖多年,只是幾乎全被日本韓國客戶搶購一空。大型鱸魚之所以深獲外國饕客欽睞,主要是養殖戶不惜砸重金餵進口飼料,才能把鱸魚養的頭好壯壯,每年幾乎耗資百萬生產鱸魚,今年卻碰上國際金融大海嘯,外銷訂單首度銳減8成。無奈大環境不景氣,漁民苦哈哈,只好降價求售,回頭尋找國內市場接受度,期盼大型鱸魚在國內也能游出商機。(民視新聞劉盈盈、黃信儒蕭惟任專題報導)

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